鶏ガラで鍋だしを作って鶏つみれ鍋にしました。

ちょっと見た目は悪いですが…

大根、大根葉、キャベツの芯、リンゴ、玉ねぎ、ネギ、生姜、ニンニク、昆布、椎茸、酒などなど…の大量の野菜などの下に鶏ガラが入っています🎶

アクをとりながら、じっくり煮込んで 心なしかとろりとしたコラーゲンたっぷりの鍋だしが出来ました♡

明日お肌がブルプルに…なってたらいいなぁ（笑）

そして、オレンジクイーンと言う名前の 中がオレンジ色の白菜、お写真では黄色っぽいですが、火が通ると色が濃くなりとっても柔らかくて甘かったです♡