こんな日には、身体が温まる粕汁がぴったりです。
先日伏見で買ってきた酒粕を使って作りました🎶
たっぷりの赤ネギを乗せて♪
赤ネギの栄養は白いネギと変わりなく、火を通すと甘みがでてとっても美味しいので、鍋物などにも向いていますが、今日は、色がとっても綺麗なので、薬味としてもたっぷり使いました。
そして 出来たての酒粕はやらかくてお酒の香りも強めですが、扱いやすくて、滑らかでとっても美味しかったです。
身体が温まりました～🎶
旬の物で、この時期ならではの楽しみを見つけつつ、寒い冬も元気に乗り切りたいと思います♪