まずは、瑞々しい立派な若ごぼうの収穫の仕方を教わりました。

抜いたごぼうは塊の土がついているので、それを足でトントンとして落として行きます。初めての作業でこれが楽しかったです♪

揃えて置いて綺麗に掃除をして、袋に入れます。

思ってた以上に繊細で手間のかかる作業でしたが、生産者の方のご苦労や愛情が感じられて、貴重な体験をさせていただきました。

その後、露地物の畑も見学させていただきました。露地物とハウス物の育ち方の違いなどとても興味深かったです。

実際に収穫をしてみて、お話をお聞きしたことがよくわかり、思ってたより茎の繊細さに改めて扱いの難しさなど実感出来たのは本当に貴重な体験だったと思います。

お世話になった結城農園様や企画して下さった皆様、ご一緒して下さった皆様、今日はありがとうございました。