こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

本日は日中の最高気温が15℃と暖かくホッとする1日でした

 

本日焼いた自家製天然酵母パンは「オレンジのフォンジュ」

フォンジュは、双子とか割れ目という意味。

ほんのり甘く柔らかな食感に、オレンジの風味が爽やかで猫空自身とても好きなパンでもあります

 

 

初めて自分でパンを焼いたのが7年前。

癌を告知され、これから自分が口にするものはできるだけ手作りで安心・安全なものをと思い習い始めました

これからもずっとずっと焼き続けていけたらと思います

 

 

避妊手術を無事終えたリュンちゃん

傷口をなめないようにとエリザベスカラー着用で帰宅しました

 

抜糸までの1週間、我慢ですね～