こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

3連休も最終日を迎え、11月とは思えない暖かさにホッとさせられました

明日からは徐々に寒くなる予報なので、体調に気をつけて過ごしたいと思います。

 

 

今宵は料理研究家のリュウジさんレシピ「至高の豚汁」をアレンジ

ポイントは、自家製3年味噌（色が物語っていると思います）と、

蕎麦の実やハトムギなど大豆とともに発酵させた自家製薬膳味噌をブレンド

これにより栄養価が数段ＵＰしております

 

加えたニンニクや生姜の効果も加わり身体がポカポカと芯から温まって、今宵も良く眠れそうです