こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

さいたま市もまるで台風のような強風が吹き荒れた一日でしたが、夕方から雲の隙間から晴れ間がのぞくなどして落ち着いてきました。

これ以上、災害が大きくならないよう祈るばかりです。

 

 

ベランダ栽培の植物たちですが、強風でかなりダメージを受けていましたが、頑張って持ちこたえてくれました

 

鷹の爪は、赤く色づいてきました

もうしばらくしたら収穫してドライにし、自家製鷹の爪の完成です

 

 

金柑は、すでに花が終わりたわわに実がなり始めています。

今年2年目ですが、この感じだと大量収穫の予感

自家製酵母で金柑風味の天然酵母パンを焼いたり、自家製甘露煮も作れたら嬉しいです

 

 

 

 

7月のテーマは「免疫力アップ夏の薬膳」です。

日本の高温多湿な夏を元気に過ごすことはもちろん、引き続き新型コロナウイルスに負けない免疫力アップ効果の食材を使ったメニューを多数ご用意いたします

 

メインは、「鯖のグリーンカレー甘酒仕立て」です

通常のエスニック風味のグリーンカレーに飲む点滴と言われるほど栄養価の高い甘酒を加えて仕上げました。

 

ビタミンDを豊富に含み免疫力アップの鯖缶と、夏バテ防止の特効薬と言われる甘酒のハーモニーをぜひお楽しみくださいませ

 

その他のメニューはこちらをご覧くださいませ→☆

 

日程；

7月13日（月）11時～15時(残席1）

7月15日（水）11時～15時（残席1）

7月17日（金）11時～15時（満席）

7月18日（土）11時～15時（残席1）

7月20日（月）11時～15時（残席1）

 

 

レッスンは、可能な限り感染予防に配慮した環境で開催いたします。

テーブルにはアクリルパーテーションも設置しております。

コロナウイルスの状況により開催を急遽中止とさせていただく場合もございますこと、

ご承知おきいただけましたら幸いです。

お問い合わせ＆お申し込みは、

atsuko.ohtoshi@gmail.com

までお願いいたします。