こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳　敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

本日は、お料理サロン生徒様のリクエストでみき先生の『麦味噌講座』を開催いたしました。

 

今回の麦味噌講座は、昨年夏の『天然醸造で仕込む白味噌講座』の第2弾

みき先生の味噌講座は、みき先生厳選のこだわりの素材を使用して仕込む究極のお味噌

参加者募集後、あっという間に満席になる超人気講座です

 

 

みなさんとワイワイ言いながら楽しく仕込み、記念撮影（笑）

完成目安の半年後が楽しみです

 

講座終了後は、猫空プロデュースの発酵食品づくしのメニューでランチ会

 

皆さまから、次回のリクエストもいただきお開きとなりました

 

 

次の講座は、厳選素材で仕込む『米味噌講座』

日時；3月27日（金）11時～14時

米味噌約1キロを仕込みます。

講座後、発酵食品づくしのランチ会（レシピ付き）があります。

講座費；8000円（若干ですが、お席に余裕があります）

 

新型コロナウイルスで、不安な時ではありますが、日々の食事で免疫力アップを図ることが予防につながると思います。

ぜひ発酵食品を日々の食卓に

 

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