こんにちは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳　敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

 

3連休は、本日も含め春のような陽気でお出かけ日和でしたね

昨日は、半年に1度のペースで開催される大学時代の友人達とのランチ会に参加しました

 

場所は新宿にあるイタリアン

「焼き牡蠣」と「牡蠣の燻製」に白ワインが良く合いました

 

「鰯のソテー☆トマトソース煮込み」

 

 

「白レバーのペースト」

 

 

「羊肉のグリル」

 

〆は「菜の花と穴子の赤ワインリゾット」

 

すべてが美味しくて大満足のランチ会となりました。

特に初めて食べた「菜の花と穴子の赤ワインリゾット」は、斬新なお味でこの春、菜の花がある間に必ず家で再現したいと思うほどの美味しさでした

 

今問題になっている「新型コロナウイルス」で、ランチ会が中止になるかと思いましたが、皆さん楽しみにしていたとのことで開催できて良かった

うがい、手洗い、マスク、アルコール消毒で、この危機を乗り切りたいものです

 

次回は9月開催とのことで解散し、また皆さまと元気にお会い出来るのを楽しみにしています