こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料サロ理ン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳　敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

本日は、猫空の2月期自家製天然酵母パン教室でした

 

レッスンメニューは金柑酵母で焼く「桜風味の春カンパーニュ」

 

生地に紅麹を練り込んでピンク色にし、塩抜きした桜の花びらを加えています。

 

ほんのりと桜の風味を感じ、ぜひお花見に持って行っていただきたいパンです

 

生徒様の作品

 

本日は、パン教室に1年以上通っていただいているベテラン生徒様方。

クープの型も自由に入れていただきましたが、独創性に富みパン屋に並んでいてもおかしくないほどの美しい焼上がりでした

 

来月も、パン屋に並んでも見劣りしない美しく美味しいパンを焼きましょう

どうぞよろしくお願いいたします