関東地方もついに梅雨入りしましたね

 

本日は石神井公園の自家製天然酵母パン教室でした

レッスンメニューは梅酵母で焼く「甘酒胡桃カンパーニュ」

生地に甘酒と胡桃を練り込み焼き上げていますが、甘酒の酵素の力でしっとりと柔らか食感

さらには、砂糖が入っていないのにも関わらずほんのりとナチュラルな甘味が特長です

 

先生のご用意くださったサイドメニューとともに美味しくいただきました

 

猫空作

 

これからカンパニューを焼くときは常に甘酒を入れたくなるほどの美味しさでした

 

 

 

2018年6月期「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」

6月9（土）11時～15時（残席2名）

6月13（水）11時～15時（残席2名）

ご興味のある方のご参加お待ちしております

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