本日は、石神井公園の天然酵母パン教室へ

 

通い始めてちょうど1年が経過しました

 

今月のメニューは梅酵母で作る「無花果ハニーパン」

赤ワインと蜂蜜に漬けた無花果とレーズン、チーズなどを具材に混ぜ焼いていきます

 

試食は先生がご用意くださったサイドメニューとともにいただきました

 

秋からはディプロマコースを受講させていただけることになり、自家製酵母パンに益々熱が入ります