本日はいつもお世話になっているお菓子教室「Patisserir-Michi」にて、〝テーブルコーディネートとお菓子のコラボレッスン〟に参加してきました
教室に着くと、すでにMichi先生お手製のお菓子の数々がセッティングされており、早くもテンションアップです
こんなカラフルで可愛い小道具たちもスタンバイ
講師である中江利会子先生からテーブルコーディネートの基本をレクチャーいただき、その後、先生の作品を見ながら参考にします
Michi先生が用意してくださった9種類ものお菓子をすべて盛りつけた先生の作品に、一同「なるほど～」と感嘆
続いて参加者各々が盛り付けにチャレンジ
たくさんの種類のプレートの中から好みのものを選んで「ああでもない、こうでもない」と試行錯誤しながら仕上げていきます
猫空は「大人のためのデザートプレート」をテーマに黒い器を使用し、こんな感じで仕上げました
先生にアドバイスもいただき、薬膳料理教室でもぜひ生かしたいと思います
Michi先生＆中江先生、こんなすてきなコラボレッスンを企画していただき本当にありがとうございました
帰り道、さっそく黒いデザートプレートが欲しくなってしまった猫空です
Michi先生のブログはこちらから
http://hama-sush-jp.pro/patisserie-michi/entry-11863019311.html
中江先生のブログはこちらから