昨日の春のような気候から一転、今日は風が冷たく冬に戻ってしまった感のさいたま市でしたが、スーパーに買い物に行き、食材を眺めると一足ずつ春が近づいていることを実感します

そんな春の食材を購入し今宵は

「ふきのとうと蛸のマリネ」

冬の間にため込んでしまった老廃物をふきのとうがデドックスしてくれます

「鶏肉と舞茸の松の実クリームソース」

免疫力アップの舞茸と気を作ってくれる鶏肉を炒め、松の実で作ったクリームソースで和えました

そして、最近の我が家の定番「玄米ご飯」

今日はアンチエイジング効果の高い黒米をブレンドして炊いてみました

玄米食を取り入れ、すっかり日々の食卓内容が一変した猫空家ですが、家人も母も以前よりすこぶる元気で食事を作る楽しみが倍増している猫空です