本日で、家人のお正月休みも最終日

 

風は冷たいものの日中は清々しい晴天なり

今日もいつものスーパーにランチの買い出しに行き、作ったのがお好み焼き

子どものころ、母によく作ってもらった思い出の味でもあります

 

お好みやき用の粉（やま芋入りが絶対オススメ）に、釜揚げ桜海老、小口切りのあさつき、天かす（これポイントです）卵を入れて混ぜあわせ、ホットプレートで焼いていきます。

さらにザク切りのキャベツ、豚ばら肉をのせて

 

ひっくり返して全体に火が通ったら、紅生姜にお好み焼き用ソース、青のり、かつおぶしをトッピングして完成

 

もちもちふわふわのお好み焼きは屋台で食べるの同様に美味～

 

 

さらに〆はＢ級グルメで優勝経験のある富士宮焼きそばをホットプレートで。

 

野菜をタップリ入れ、麺を投入して仕上げていきます。

これまた大満足のお味です

的屋なみの家人の腕前に脱帽～

 

明日からまたお仕事お疲れ様です

 

 

さて、本日で猫空家の寝正月が終了しましたが、明日から通常のブログを再会させていただきます。

まずは、中断していた香港ツアー（マカオ編から）ご紹介していきたいと思います