本日のmamenoki 地方

晴れ

久しぶりに、お日様ギラギラのお天気。

ここ２～３日、台風の影響でめっぽう涼しい日が

続いていたので、今日の暑さにくらくら (@_@)

あぁ 夏はこうだったのね・・・って感じです。

・・・で、今日も もちろん簡単な一品

（夏の間は これで行こう！・・・と思っております。）

「豆サラダ （ヨーグルトソース）」 を作ります

紫玉ねぎ （今日のは「田中農園」さんの紫玉ねぎ・・・ちょっと

色が薄くて、シャリシャリです。）

を５～６ミリ角位に刻んで、水にさらす

きゅうりも同じ位に刻む

ボウルに、水切りしたヨーグルトたっぷりと （←コレ、ハチミツ

をかけて食べると美味しい。）

オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁・・・好みで

マヨネーズ少々 （←入れ過ぎ注意）を混ぜて

ヨーグルトソースを作る

大豆←茹で大豆・・・今日のは市販の蒸し大豆使用。

柔らかければ、市販の茹で大豆でも・・・。

ソースに加えて良く混ぜる。次に、玉ねぎ（水分を良く

ふき取って）、きゅうりを加えて 完成

さっと茹でた人参を加えても　キレイ

冷蔵庫で、よ～く冷やして、召し上がれ