オクラと貝柱あられ丼 | くいしんぼう♪のひとりごと（大阪 堺市・洋菓子のmamenoki・お菓子教室 お料理教室 森島良枝）
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くいしんぼう♪のひとりごと（大阪 堺市・洋菓子のmamenoki・お菓子教室 お料理教室 森島良枝）

大阪・堺の泉北ニュータウンで洋菓子の販売。素材にこだわり無添加で、お母さんが家庭で手間ひまかけて作る、美味しい手作りお菓子をお届け致します。レモンケーキ、ロールケーキ（たまご・いちごチョコ・抹茶）、チーズタルト、ゼリー、焼き菓子の通販、地方発送承ります。

オクラと貝柱あられ丼


本日のmamenoki 地方

台風接近中のため荒れ模様台風



くいしんぼう♪のひとりごと

先週末に開催した、久々の「ワンプレートレッスン」音譜


少人数で ほのぼの、無事終了する事が出来ましたラブラブ


１Fで「ワンプレートレッスン」は、初めて・・・


ガスコンロを使うのも初めて・・・で、

くいしんぼう♪のひとりごと

アシスタントなしでレッスンをするのも初めてで


いやいや・・・ちょっとドキドキしてましたけどねラブラブ


お菓子を買いに来られたお客さんが、ドアを開けた


とたん「すごい！！カレーの匂いやねぇビックリマーク」スイマセンあせる




今日も、あっと言う間にすぐ作れる


簡単「オクラと貝柱のあられ丼」 を作りますラブラブ


くいしんぼう♪のひとりごと


①オクラを軽く塩づりして、色よくさっと茹で

５ミリ位の幅に刻む。






くいしんぼう♪のひとりごと




②長芋は、７ミリ角位のサイコロ状に切る。






くいしんぼう♪のひとりごと




③貝柱も長芋と同じ位に切る。






くいしんぼう♪のひとりごと



④ボウルに①②③と、卵黄、薄口醤油と、鮎魚醤を

ポトリ・・・。








くいしんぼう♪のひとりごと-オクラと貝柱のあられ丼












←ごはんの上に乗せて

出来上がり～ラブラブ
















サササ・・と作って、小丼にするのが、我家の定番です音譜





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