さばのマリネ | くいしんぼう♪のひとりごと(大阪 堺市・洋菓子のmamenoki・お菓子教室 お料理教室 森島良枝)

くいしんぼう♪のひとりごと(大阪 堺市・洋菓子のmamenoki・お菓子教室 お料理教室 森島良枝)

大阪・堺の泉北ニュータウンで洋菓子の販売。素材にこだわり無添加で、お母さんが家庭で手間ひまかけて作る、美味しい手作りお菓子をお届け致します。レモンケーキ、ロールケーキ(たまご・いちごチョコ・抹茶)、チーズタルト、ゼリー、焼き菓子の通販、地方発送承ります。


本日のmamenoki 地方

くもりくもり のち 雨雨


お昼から ポツポツ雨が降って


なまあたたか~い日になりました。



くいしんぼう♪のひとりごと


←デロ~~~ン

ゴロゴロ・・・音譜


我家のワンコ(てつ)






今日は、新鮮な 「さば」を見つけたので


「さばのマリネ」 作りますラブラブ


くいしんぼう♪のひとりごと

さばの骨を取って

マリネ液につけて、しばらく置く。

↑
しょうゆ、酢(同量)と
砂糖(好みで・・・)、胡椒(少々)




さばに片栗粉をふって、フライパンに

油をひいて、両面こんがり焼く音譜



白ワイン、塩、おろしにんにく、胡椒、

薄切りにした玉ねぎ (今日は新玉ねぎビックリマーク)

セロリ (葉っぱで可)を、バットに入れて置き


くいしんぼう♪のひとりごと

←焼いた 「さば」をすぐに入れ

上からレモンの薄切りを並べて

しばらく味をなじませる音譜








くいしんぼう♪のひとりごと-さばのマリネ

ちょっぴり酸っぱいのが


美味しい季節になりました音譜


酸味や甘味を 好みで調節して


お試し下さいませラブラブ




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