白菜、玉ねぎ、生きくらげ、絹さや

「絹さや」は筋を取り、水で洗ってシャキッとさせる。

「玉ねぎ」は、くし切り。

「白菜」は、絹さやと同じ位の大きさに切る。

「きくらげ」は、大き目に切る。

フライパンに「ごま油」と、「にんにく」「しょうが」の

みじん切りを加えて、弱火で香りを出し

強火にして、白菜、玉ねぎ、きくらげを炒め

しんなりしたら、絹さやを入れて、さっと炒める

しょうゆ１：オイスターソース２ ・・・そこへ好みの量の

豆板醤とこしょうを加えて、ソースを作り

回しかけて、味をととのえて出来上がり

←（今日は、玄米ごはんで・・・）

と、言う訳で本日のお昼は、「野菜かけ玄米ごはん」を

いただきました