①イカは、内臓と下足を取り出し

下足は刻む。 （火を通すけど、出来るだけ

新鮮なイカを使って下さいね）

②ボウルに、①と

・アンチョビ・・・細かくほぐす。

・ケッパー・・・細かく刻む。

・にんにく・・・すりおろす。

・玉ねぎ・・・細かいみじん切り。

・オリーブオイル

以上を、全部入れ

混ぜ合わせて

イカの胴に詰める

１８０℃～２００℃のオーブンで

さっと焼いたら、出来上がり

（焼き過ぎに注意。）

ちょっぴり　イタリアンで、簡単・・・

ワインとの相性も

で、ございます。

追伸 ： あ～　今日も寒かった・・・

早く来い 来い 春よ 来い・・・