インカのめざめ＆ブロッコリーの温サラダ

たてつづけに、イタリアンのお店で食事をする機会

があり、お蔭ですっかり我家の食卓も

イタリアン

外で食事をいただき

「これっ

」 ←（気に入ってます。）

・・・となると、必ず家で再現してみたくなり

家族ウケがいいと、頻繁に食卓に登場致します

そんな訳で今日は、大好きなインカのめざめ（じゃがいも）と

ブロッコリーを柔らかく茹で、温かいうちに

美味しいオリーブオイルであえるだけの

簡単で美味しいサラダです

←インカのめざめは、皮をむき、食べ易い大きさに切り
ブロッコリーも同じ様に切る。

←茎も、サイコロ位に切って
塩を入れた湯で柔らかく茹でる。
（とにかく、じゃがいももブロッコリーもしっかり茹でる。）

←ボウルに、にんにくの断面をしっかりこすり付け
このボウルに、茹でたての
インカのめざめとブロッコリーを入れる。
（※しっかり水気を切る事。）

塩と好みのオリーブオイル、それから

←イタリアンパセリの、粗くみじん切りに
した葉っぱを入れて、ざっくり混ぜると
出来上がりです

ブロッコリーが柔らかいので、混ぜると崩れてぐずぐずしてて

とっても美味しいのです

←（ちょっと変な表現でスイマセン。）

追伸：にんにく好きなら、おろしにんにくを少ーし

入れてもいいかナ・・・