白身魚のねぎ・ごまソース | くいしんぼう♪のひとりごと(大阪 堺市・洋菓子のmamenoki・お菓子教室 お料理教室 森島良枝)

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大阪・堺の泉北ニュータウンで洋菓子の販売。素材にこだわり無添加で、お母さんが家庭で手間ひまかけて作る、美味しい手作りお菓子をお届け致します。レモンケーキ、ロールケーキ(たまご・いちごチョコ・抹茶)、チーズタルト、ゼリー、焼き菓子の通販、地方発送承ります。


美味しい白身魚が手に入ったら・・・


(ちなみに今日は、「すずき」です音譜)


くいしんぼう♪のひとりごと


①塩をふって しばらく置いて、キッチンペーパーで挟んで

水気を取り、焼き網で こんがり焼く。



②白ねぎを、縦に細く刻んで 水にさらし

水気を切る。



くいしんぼう♪のひとりごと ③ その間に・・・

・しょうゆ - 大2

・水 - 大2

・ごま油 - 大1/2

・酢 - 大1

を合わせて鍋に入れ、沸騰させる→



④焼き上がった魚を皿に移し、②をたっぷり乗せ

熱々の③を ジャッビックリマークとかけ

炒りごまを パラパラふって、出来上がり音譜


くいしんぼう♪のひとりごと-白身魚のねぎ・ごまソース


あっさりした白身魚と、「ねぎ」「ごま油」の


香りが良く合います音譜


塩焼きやムニエルもいいけど


たまには、こんな食べ方も


おすすめですラブラブ




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