ターサイ、レッド、アジアンマスタード、ルッコラ、レッドオーク、

スピナッチ・・・以上 １０品目は、ベビーリーフ（野菜の幼葉（新芽））

の袋入りを・・・。


セロリ、リーフレタス、アスパラ（さっと茹でる）、

きゅうり、大根、にんじん（さっと茹でる）、

ごぼうとれんこん （←皮をピーラーでむいて

食べ易い大きさに切って、好きな固さに茹でる）

トマト、みょうが・・・などなど 以上で２０品目。

今日は、とりあえず冷蔵庫にあった野菜を使いましたが

とにかく葉物、根菜、何でも OKです

ゆずこしょうドレッシング

ゆずこしょう、白ワインビネガー、ハーブ塩、

薄口しょうゆ、玉ねぎ（細かいみじん切り）、昆布茶、

それからオイルは、えごま油でドレッシングを作ります

←オイルは、少しづつ加えて良く混ぜ

乳化させます。

☆（玉ねぎが入ったので、野菜プラス１品目で、合計２１品目）

暑くて食欲が↓の時は、いろんな野菜をたっぷり

摂って、ビタミン ミネラルの補給を・・・。

体に良い 上質のオイルを使ったドレッシングを

たっぷりかけて、さぁ 召し上がれ

夕方　すごい夕立ち。

落雷で、あたり いち面 真っ白に・・・（テッちゃん←我家のワンコ

ブルブルふるえて・・・えらい事でした。）

雨が上ったら すこ～し 秋の気配・・・（←秋・・・キライ）

あぁぁ お盆が終わったら、夏も もうおしまい なんですね。

本日の調味料

　←揚げ浜塩、オレガノ、バジル

　ブラックペッパー、パセリ

ハーブじお

奥能登珠洲の仁江海岸にある

塩田村の揚げ浜塩と

ハーブで作られています。