本日のmamenoki 地方

くもり　後　雷雨

昼から ずーっとゴロゴロ・・・

←ガタガタ・・・雷 大キライ「ワンコ」

我家の「テツ」くんです。

「ウヘェェ～」

「たすけてくれぇぇ～」

今日は 「白ねぎ」と「豆腐」で

パパッと「ねぎ乗せ豆腐」 作ります

白ねぎを４センチ位に切る。

「しょうが」と「にんにく」をみじん切りにし

フライパンに 「ごま油」と「サラダ油」

といっしょに入れ、弱火で熱し香りを出す

香りが立ったら

ねぎを入れて炒め

次に「桜海老」（素干し）を入れて

更に炒める

「ナンプラー」「しょうゆ」そして「ラー油」少々

を入れて、味を付ける。（←濃い目の味付け）

少し水切りした

「もめん豆腐」の上に

熱々のねぎと

油をかけて

いただきます

ごま油と、ねぎと、桜海老の香りが

豆腐にマッチした一品です。

豆腐は冷たくしても、あたたかくしても

☆（作ってるとちゅうに味を見て

ふと・・・干し貝柱 入れても良かったナ

・・・と、思いました）