今日は


ごぼう・・・ ささがきにして、水にさらす。
・・・と


オイルサーディンで、
パスタ を作ります


①パスタを茹でます。


とちゅう、ごぼうを数秒 さっと湯に通します。

②フライパンに、オリーブオイルと
みじん切りにした にんにくを入れ
弱火で香りを出します



③香りが出たら、「ごぼう」を炒め
次にオイルサーディンも加えて、さっと炒めます。



④本日のポイント
「生 七 味」
これを１人分、小匙１/２位 （ここは好みで調節）
を、油に溶かす感じで混ぜる。

⑤茹で上ったパスタと、茹で汁（少々）を加えて
フライパンをふって混ぜ合わせ、塩気が
足りなければ、塩少々を加えて 味を整える







パセリを散らして、レモンを添えて

急いでお召し上がり下さい。

ピリリ・・・と生七味が

利いた 絶品パスタ

大人の味です







本日のmamenoki 地方

やっぱり　雨・・・

ムシムシです。