mamenoki 地方

　　　桜前線 到来～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ つぼみも多い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７～８分咲きです

いたる所に 桜の木 がある mamenoki 地方では

近所のスーパーへ ちょっと走って

買い物に行っても ←（いやいや　普段は車で行っておりますが・・・）

お花見が出来ます。（今日は、わざわざカメラ持参） フフフ・・・

　　　　

　　　　　　　　　　　イタリア産

　　　　　 オーガニック フェットチーネ

　　　　

平打ち麺で （ちょっと「きしめん」みたいな・・・）

しっかりコシがあり、トマトやクリーム系の

ソースが良く合います。

今日は、この「フェットチーネ」を使って、

「スモークサーモンのクリームソース．フェットチーネ」

を作ります

①

　　　　

ＢＵＴＺの 「ディルマリネスモークサーモン」

ディルの香りが程良くマッチして

②
　　　　

このサーモンを １センチ位に切って

フライパンにオリーブオイルと いっしょに入れて

弱火で じっくり香りを出します。

③
　　　　

　　サーモンの色が変わり、香りが出たら

　生クリームと、パルメザンチーズか

　パルミジャーノ．レジャーノ（粉チーズ）を

　入れて、少しとろみが付くまで煮る。

　味を見て、塩を加える。

④ ③に、茹で上った「フェットチーネ」を加えて、からめる。

本格的なクリームパスタの出来上がりー

　サーモンと ディルの香りが

　クリームにマッチした、

　リッチな フェット チーネ・・・

　もちろん 出来立てを即！ いただくのが

　美味しくいただく鉄則です