昨日、今日と「洋菓子・基礎コース」のレッスンが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタート

どんな生徒さんと お目にかかれるかと

楽しみにしておりましたが、（やや不安もあったりして・・・）

いやいや・・・　皆さん 熱心で

良さそうな方ばかりで 嬉しくなりました （皆さん ヨロシク～）

さぁ 今年も テンション上げて頑張るゾ～　

寄せ揚げを作った時、揚げた大豆が

　　　　　ウン・・・ なかなか いけるよ

大豆、独特のクセもなくなり

　　　　　美味しい

・・・で、今日は 「揚げ大豆カレー風味」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作ります

①もちろん、家で 大豆を茹でてもいいけれど

スーパーに売っている レトルトの大豆でも OK

（思い付いた時に、すぐ作れますもんね）

水分をキッチンタオルで良く取る。

②
　　　

ビニールの袋に、①＋小麦粉＋好みのカレー粉を

入れて、 シャカシャカふり混ぜる。

③　　　　
　　　　

少量の油で揚げる。

（パチッと言う音がする位まで、揚げる）

揚がったら、私は揚げ玉をすくう網ですくい上げます。

そして、塩をパラパラ・・・

　ワインって言うより

　ビールのおつまみに最適です。

　

　　　　　　　　たぶん・・・

　本日のｍａｍｅｏｎｋｉ 地方　

　　

　　　　お花見日和でした。