今日は朝から お客様

以前ブログで御紹介した

静岡で無農薬のお茶を栽培されている

「杉本園」さん

　『私達のお茶畑は、とてもにぎやかです

　農作業をしていると、キジやタヌキが飛び出してきます。

　カマキリや蜂が、目の前で畑にいる虫を捕まえてくれます。

　土の中も、小さな生き物でいっぱいです。

　安心や安全は、当たり前の事です

　農薬や化学調味料は、必要ありません。

　お茶畑を取り巻く多くの自然の中で、生まれたお茶です。』

これは、お茶袋に書かれている文章なんですが

杉本さん御夫妻のお話伺っていると

「なるほどなぁ～」と、思うお話しがいっぱい

あって・・・例えば、杉本さんの畑にはキジが

たまごを生みに来るそう・・・安心してね（すごーい）

杉本さんが農作業をしていると、蜂やトンボが

肩にとまって、なかなか逃げないらしい・・・

（ひえぇ～！人柄と空気から そうさせるんだよ・・・）

おふたりのお人柄と、農業への取り組み（熱い志し）

お聞きして ますます「杉本園さん」のファンになった次第です。

（杉本園さんのお茶は、高倉台店、アリオ鳳店にて

販売いたしております）

そう言えば「mamenoki」は、昔からいろんな

志し高い農家の方々とのお付き合いが深く、

本当に恵まれております

　←今日は、コレ。近郊農家から届けていただいてる

　「蔓付きいちご」と「オレンジ」で、ちょっとオシャレな

　サラダ を作ります

　（これは製品として出荷出来ない

　　ちょっと形の悪い「いちご」。

　　でも味はバツグン！！）

①セロリを薄くスライスする。

②オレンジは皮を剥いて、輪切りを半分に切る。

③いちごも輪切りにする。

④お皿に盛り付け、お気に入りのオリーブオイル、塩、

それから黒こしょうの粗挽きをふり、ディルの葉っぱをかける。

　

　ちょっぴり春を感じさせる

　かわいくて甘酸っぱい

　

　サラダです

　チーズとフランスパンのコンビで

　

　ブランチにもむきそうです

　

いつも頑張って、安全で美味しい物を作って下さる

農家の方々に　感謝