あたたか～～～い

少～し春の香り　 もうすぐ春

・・・いや いや そりゃ 甘いな

朝からのポカポカのお天気に

ブツブツ言いながら

　←本日の賄いおにぎり

　「ザーサイとハムのおにぎり」

　　　　　　　作りました

　刻んだザーサイとハムを ごはんに混ぜて、握る時に

　手に少し 「ごま油」をつけて握るのがポイント・・・かな

食材の買い出しに行ったマーケットで

「今日は、急にあたたかくなったから

　　　おかず何にしようか、迷うわねぇ～」

奥様方のお喋りに、「ごもっとも ごもっとも・・・」私

・・・で、今日のおかずの一品に

「春菊のピーナッツ酢がけ」 を作りました

①

　ピーナッツバター （娘がグァムのお土産に買って来た

　２５％ＬＥＳＳ ＦＡＴのピーナッツバター）、粗糖、酢、

　出汁少々を良く混ぜる。

　

　粒のピーナッツをザクザク

　粗く刻んで加え

　「ピーナッツ酢」を作る。

②柔らかい春菊の葉を洗って、水に放ち

水分を十分取って器に盛り、①をかける。

　春菊とかセロリとか

　少しクセのある野菜に

　是非、おすすめの

　「ピーナッツ酢」

　　　　　お試し下さい