おせちや お雑煮が続くと

突然 すーっぱーい！物が欲しくなり （食べ過ぎ？）

今日は、さっぱり 「かつおのたたきサラダ」 作ります

①

　大根と雑煮に使った金時人参を使いましょう！

　（これ「紅白なます」材料ですね・・・）

　「桂剥き」にして千切りにする・・・あんまり

　パリパリにしたくないので、水にさらしてません。

②

　かつおのたたきは薄切りにし、上に「セロリ」の

　刻んだ物と 「塩昆布」を乗せて、冷蔵庫でしばらく置く。

　（昆布の味が、なじみます）

③

　「ぽん酢」か 「たたき用のたれ」にオリーブオイルと

　ゆず果汁を加えて、ドレッシングを作る。

　→　 　→　

　　　　　　　盛り付けます。　 　　　　　　　　　 　　　　　　うん！　　　　　　 　「たたき」に野菜を乗せて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いい感じに　　　　　　　 ドレッシングをかけて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なじんでます。　　 　　　　　　どーぞ