あけましておめでとうございます。

今年もアリオの初売りからスタートしたmamenokiですが

元日の夜遅く、家族全員揃って、新年を祝う事が出来ました

　「白味噌雑煮」

　出汁は、おかか昆布で、しっかりひき

　白味噌は京都「西利」の物を・・・

　雑煮大根（雑煮用の細い大根）、金時

　人参、里芋（本当は「やつがしら」）

　関西では全部丸い物を使うと されて

　いるので、大根、人参は輪切りにし、

　芋は丸のまま入れるのですが、

　大きすぎるとお腹いっぱいになって

　「おせち」がいただけなくなるので、

　これも半分位の丸い輪切りにします。

後は、焼きどうふ、かまぼこ、それから本当は

丸餅ですが小さく切ったお餅を入れました。

このお雑煮をいただくと、しみじみお正月気分に浸れます

さあ！　今年は、どんな「ごはん」作ろうかナ・・・

　

　

　←お正月の賄いおにぎり

「かずのこと、おかかのおにぎり」でスタートしました

今年も、どうぞよろしくお願い申し上げます