牡蠣が美味しい季節になりました

牡蠣は、どうして食べても好きですが

やっぱり 新鮮なプリプリの 生牡蠣。

そう！ オイスターバーとか行きたーい

　　　　　　（ぜいたく　ぜいたく・・・）

今日は、ぷりぷりの大粒の牡蠣と白葱を

使って、簡単どんぶり を作ります

　　　　　　　　　　

　　　　牡蠣は洗って（大根おろしなどで）、キッチンペーパーで

　　　　水分をふき取って、両面に小麦粉をふる。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　白葱は、２センチ位に切る。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　オイスターソース、酒、しょうゆを合わせて

　　　　　　　たれを作って置く。

　　　　　　　　　　

　　　　　　フライパンに、オリーブオイルと白葱を入れ

　　　　　　弱火で、香りを出しながら炒める。

　　　　　　次に、火を強め 牡蠣を加え、ぷっくりするまで炒め

　　　　　　たれを加えて、少し煮る。 （火を通し過ぎない事）

　丼にごはんを入れ、焼きのりを乗せ

　その上に白葱と牡蠣・・・それから

　煮汁をかけて、刻んだみつ葉を

　乗せました

　←今日の牡蠣は、特大。

　すごいボリュームで、お味も

　大きい牡蠣を見つけたら

　是非、お試し下さいませ