遅くなったー

晩ごはんの仕度をしようと、台所の時計を見たら

９時　　 キャ～～～

これから年末にかけて、こんな日が増えて来ます。

（今日は頭の中から「おかず」の事など全て

消え去っておりました。） イカン イカン・・・

　←そうそう 美味しそうな「しいたけ」

　　 買ってたな・・・ヨシヨシ

　・・・と言う訳で きゃべつ、パプリカ、ねぎ、豚スライス、えび

（とりあえず 冷蔵庫の中にあった品々）と 「しいたけ」

を使って、しいたけメインの八宝菜を作りました

　←豚スライス、えび、しいたけ、

　パプリカ、きゃべつの順に炒め、

　酒、塩、ナンプラーで味付けをして

　蓋をして蒸し焼きにし、野菜の水分が

　出て来たら、水溶き片栗粉で

　とろみを付けて、出来上がり。

☆ナンプラーを使うと、スープがなくても

　 　手軽にコクが出ますよ