←有機の泥つき大根

葉っぱも 新鮮で　立派・・・

いつも だいたい 糠漬けに放り込むか

炒め物にして いただきます

今日は、

+

　　　　　　　　　アンチョビ．フィレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく

を使って 「大根葉のアンチョビ炒め」 を作ります

①

　←大根の葉は洗って、１センチ位に切る。

②にんにくは、細かく刻む。

フライパンに、オリーブオイルと 刻んだにんにくを入れ

弱火で香りを出す。

③

　←香りが出たら中火にし、３等分位にカットした

　アンチョビ．フィレを加えてほぐす。

④最後に①を加えて、少ししんなりするまで炒め

粗挽きこしょうをふりかけて、出来上がりです。

　ワインもいいけど

　

　私は ごはんといっしょが

　

　好きです