昨日、買って来た「谷中しょうが」

　　　　　

只今、甘酢に漬け込み中・・・

（だんだん かわいいピンク色になります）

売り場の人が、「そのまま甘酢に漬けて下さい。」

って、おっしゃってたけど・・・

一応、甘酢を ひと煮立ちさせて

漬けました。（ピクルスみたい・・・）

　　　　　

笹がれい（生）の塩焼きに添えて、いただきます。

季節の野菜って、いいな～

それから・・・

なすのしょうが炒め

①なすは、ヘタを取って2ｃｍ位に切る。

②中火で さっと、油で茹で揚げる。 （弱火で もたもたしてたら、油をいっぱい吸うので早く）

③キッチンペーパーで油切りして、フライパンを熱して

　しょうがの細切りといっしょに、さっと炒める。

　　　　　　　

④酒、しょうゆで味付けして、出来上がり

今日の晩ごはんは、他に

春雨とにらの炒め物、 蒸しかぼちゃ、 あさりのお吸い物、などでした