豚ミンチ肉でドレッシング・・・
①フライパンに、たっぷりのオリーブオイル（好みでごま油でも・・・）と、
細かく刻んだにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す。
②香りが立って来たら火力を上げて、豚ミンチを投入し、
パラパラになるまで、よーく炒める。
③途中で、しょう油とこしょうを入れて、濃い目の味付けをする。
④パリッとさせた好みの野菜を皿に盛り、熱々の③（油ごと）と、
酢（好みの酢で・・・米酢とかビネガーとか） をかけていただく。
（味が薄ければ塩をパラパラ・・・）
今日は、フルーツトマト、きゅうり、玉ねぎ（さらしたもの）、水菜、大葉、
茗荷、ディルなどを、氷水でパリッとさせて使いました。
ミンチ肉から、いい出汁が出て、一石二鳥の美味しさです
さっき、ワックスシートで床を拭いてたら
足でふんずけたり、かじったり
もうじき（7月）10才なんですけどﾈｪー
