ひき肉を、オリーブオイルでよく炒め

　塩、こしょう少々＋薄口しょうゆ＋

　 INDIAN CURRY

好みのカレー粉を加えて

更に炒め、濃い目のカレーひき肉そぼろを作る。

セロリ、紫玉ねぎ、きゅうり を用意し、

紫玉ねぎは、薄切りで 水に放ち、しゃきしゃきしたら、

水を良く切る。

セロリと（セロリの葉っぱも使おう！）きゅうりは薄切りで、軽く塩をしておく。

ごはんを盛り付け、上からカレーそぼろと野菜を混ぜた物を乗せて、

スプーンで混ぜながら食べます。

☆ポイントは、ひき肉を炒める時、しょうゆでしっかり味を付けてから

　 カレー粉を入れる事。

野菜のコリコリ感が気に入ってます

ただし、このごはんが美味しいのは晴れの日（･･･と私は思っている。）

休日ブランチや、ベランダランチがもっとも正しい食べ方かな（･･･と思える。）

そうそう今日みたいにWBC観戦なんかにぴったり･･･

WBC連覇バンザーイ