「これ、おいしぃー！」･･･と思ったら、とことん食べ続ける癖がある私。

今私の中で流行ってるのは「えんどう豆」

野菜コーナーでこの子に逢ってしまうと、素通り出来ず毎日続けて食べてます。

（まぁ 病？･･･おとといはピラフにどっさり。昨日は娘のお弁当に入れた玉子焼きに

塩ゆでえんどうをたっぷり入れて巻き込み、ついでに私もこれをいただきました。

考えてみたら店の名前も「まめの木」。

う～ん･･･「まめ」に不思議な親しみを感じる私です。

いろいろ考えた結果、今日は「まめの食べるスープ」を作る事に致しました。

えんどう豆とお米の食べるスープ  

（材料）

えんどう豆

白ねぎ

ベーコン

米

塩（ブルターニュ産・海藻入りあら塩）

オリーブオイル、ローリエ

チキンスープ（なければブイヨンで）

←まめの木で販売しているクセのないチキンスープです。

①えんどう豆は、さやから出し、白ねぎ、ベーコンは薄切りにする。

②鍋にオリーブオイルを熱して、白ねぎ、ベーコン、ローリエを

　 しんなりするまで炒める。

③米を洗わずに加えて、米がすき通る位まで炒める。

④チキンスープを加えて煮、とちゅう水分が少なくなったら、湯を加えて煮る。

⑤塩を加えて味を整え、最後にえんどう豆を入れて煮込み、柔らかくなったら出来上がり。

☆水分を少な目にし、最後にパルミジャーノ・チーズをふったら、ちょっとリゾット風！