(それ、なんだ?)
スーパーで、「えんどうまめ」と「そらまめ」が隣同士で
並んでいるのを見て、「ハッ
」と思いつきました。
(どっちも入れてごはんを炊こう!)
小さい時、すごく苦手だった「えんどうまめ」。かなり大きくなるまで、
これもまた苦手だった「そらまめ」。
大人になって、どちらの おまめもかなり好きになり、このごろでは相当な
おまめ好きになりました。
どちらのおまめも、これからがシーズン・・・今年はどんな食べ方をしようか・・・。
今日の晩ごはん
・さわらのみそ漬け
・高野どうふの卵とじ
・春雨サラダ
・まめまめごはん
・かにのみそ汁(茹でがにの足先をフリージングしてた。)
まめまめごはん
①そらまめとえんどうまめを、さやから取り出す。
②塩少々を入れた熱湯で茹で、ゆで汁は、取っておく。
③ゆで汁を使って、いつも通りにごはんを炊く。
(この時、酒少々と塩少々を入れる。)
④炊き上がりに茹でたえんどうと、うす皮をむいたそらめを加えて蒸らす。

