こんにちは、マッサ17です
今日(11/3)は、「こだわりのそば打ち体験」に行って来ました♪
1回目は、蕎麦の種まきでした
その時の記事はこちら💁
AM9:00に静岡の大川地区、坂ノ上公民館に集合です
8月末日に植えた蕎麦に蕎麦の実がなっています
その蕎麦を根こそぎ引っこ抜きます
蕎麦って、根が浅いのですね
鎌で刈るのではなく、根こそぎ抜いていきます
蕎麦刈りではなく、蕎麦摘みと言うそうです
蕎麦畑の脇に、らっきょうの花が咲いていました
摘んだ蕎麦は、紐で束ねて根を切ります
そして稲と同じように、はざがけをして乾燥させます
ここまで作業して、お昼ご飯です
手作りの豚汁とおにぎり
豚汁は、おかわりする事が出来ましたよ
午後は、はざがけをした蕎麦が上手く乾燥するように、切り口に雨よけのビニールをかけます
それから、野鳥に蕎麦の実を食べられないように、網をかけて完成です
これから2週間の間はざがけをして、次回脱穀をする予定です♪
次回が楽しみですね😊