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さてさて、今日は、味付け1つで作れる「たけのこご飯」をご紹介します☺️☝
作り方は簡単！
米に白だしと水、茹でたけのこ、油揚げを入れたら炊飯器で炊くだけ🙆🏻
あっという間に出来るのに、たけのこの歯応えと山椒の爽やかな風味が激うま！ひと口食べたら止まらない絶品炊き込みご飯です( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
春をたっぷり召し上がれ🌸🌸🌸
節約レシピブログ
白だしで簡単！ た けのこご飯
【材料4人分（4〜6人分）】
米3合
茹でたけのこ 1本（200g）
油揚げ 1枚
白だし(4倍濃縮) 90ml
実山椒（醤油漬け）お好みで適量
【作り方】
《下準備》
🔶茹でたけのこは穂先と根元部分に分け、穂先はうす切り、根元はいちょう切りする。
🔶油揚げは熱湯を回しかけて油抜きしキッチンペーパーで水気を切る。縦半分に切ってから5mm幅のうす切りにする。
1️⃣米は水が澄むまで手早く洗い、内釜に入れる。白だし(4倍濃縮)を入れ、水位目盛「白米」の「3」に水加減して混ぜる。たけのこ、油揚げを加え「炊き込みご飯」炊飯する。
☝白だしはメーカーにより、塩味が異なるのでお好みで調整してくださいね。
2️⃣炊き上がったら全体が混ざるようにしゃもじを立ててさっくり混ぜる。
器に盛り付けお好みで実山椒（醤油漬け）を散らす。
たけのこ好きの上の子👨が「めちゃくちゃ美味しそうやな！！」と大興奮⤴⤴✨
実山椒をたっぷり乗せて1口食べ「たけのこの風味と歯応えに山椒がめちゃくちゃ合うな‼️」「おかわりある？？」と、驚くことに3杯完食Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉｽｺﾞｽｷﾞﾙ
たけのこが苦手な下の子👧は食べられるかな？と少し心配していたのですが、1口食べて「めちゃくちゃ美味しい！」「お弁当におにぎり🍙にして持って行きたい！！」と言うので2日連続で作りました🤭←いゃ、たけのこ克服と言うかめっちゃ気に入ってるやん🤣🤣🤣
今回、どうしてもたけのこご飯が作りたかったのには理由があって･･･
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先日、買い物に行った時にこの実山椒を見つけて👀✨どうしても食べてみたくて購入☝←PRとかでは無く、自分で購入してめちゃくちゃ美味しかったのでご紹介しますね(^-^)
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醤油漬けの実山椒と塩漬けの実山椒の2種類があって、めちゃくちゃ悩んだのですが、今回はたけのこご飯と食べよう！と心に決めて「醤油漬け」を購入しました🤭
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外側の包装から出すとこんなパックに入っています
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開けると山椒の爽やかな香りが〜😍
爽やかで華やかな香りと口の中でしびれる辛みがたまらない美味しさ😋←自家製こうじ発酵調味料が隠し味だそうです☝
たけのこご飯と食べると美味し過ぎて止まらなくて2杯食べちゃいました🤣次は鯛茶漬けを作る予定です✨
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びっくりしたのが、このフィルム、1度剥がして開封してからも周りのフチをなぞると封が出来るのです！！こういうパックに入っている物って1度開けると封が出来ないので困りますが、実山椒って一気に使い切れないし、保存するのに便利でした〜✨
塩漬けの実山椒も気になるので、また買いに行きたいと思います🏃🏃
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