皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
先日の ｢【ミスド】新作コラボドーナツ｣
に、沢山のいいね＆嬉しいコメントありがとうございます🙇沢山の方に見て頂けて感激です✨
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（初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀）さてさて、今日は、予告していた、イタリアのスパークリングワイン｢プロセッコDOC｣と料理を合わせたマリアージュを楽しむ｢おうちでアペリティーボ｣シリーズ第2弾です😊
今回は、3分あれば完成する超スピード1品｢真鯛と長芋のもずく酢和え｣をご紹介します🍴🐟
鯛と長芋を味付けもずく酢で和えた、超スピード1品
作り方は簡単！
サイコロに切った長芋に、もずく酢、鯛の刺身を盛り付けるだけ☝
新鮮な鯛のプリプリとした歯ごたえと長芋のシャキシャキ食感、もずく酢のツルツル食感が合わさってたまらない美味しさ😋⤴⤴✨
ここに、シャンパンやカヴァと並ぶ世界３大スパークリングワインのひとつである｢プロセッコ｣の白を合わせてマリアージュを楽しみます🥂♥
ワイン情報🥂
ワイン名 : Zardetto Prosecco DOC brut
生産者 : Zardetto
インポーター : 株式会社稲葉
プロセッコのフレッシュな果実の香りと甘み、爽やかな泡のドライな刺激が料理を引き立て、また、新鮮な鯛と爽やかな薬味の風味がプロセッコの美味しさをさらに引き立ててくれますよ😍
真鯛と長芋のもずく酢和え
調理時間･･･3分
材料3人分
| 鯛 | 6切れ40g | |
| 長芋 | 50g | |
| 味付けもずく(土佐酢使用) | 1個60g | |
| ネギ小口切り | 適量 | |
| 生姜チューブ | 適量 |
作り方
《下準備》
🔶鯛は刺身用に切る。
🔶長芋はサイコロに切る。
1️⃣器に長芋、味付けもずく(土佐酢使用)、鯛を乗せ、ネギ小口切り、生姜チューブを添える。
ポイント
🔶もずく酢はカップ入りの味付きもずく酢を使用しています。今回は1カップで3つに分けていますが、お好みで分量は調整して下さい。
🔶味付けはもずく酢の調味液だけです。もずく酢は調味液ごと入れて下さい。今回は土佐酢を使用していますが三杯酢などお好みの物で楽しんで下さい。
🔶食べる時は長芋、もずく酢、鯛を混ぜて召し上がって下さい。味が足りない場合は食べる時に少しお醤油を鯛にかけて下さい。
｢なにこれ〜！めっちゃ鯛美味しそう😋｣と、鯛＆もずく酢好きの下の子👧が食い付き、秒で完食！！
(꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ (꒪ꇴ꒪ ;)ｴｴｴｯ?
･･･ﾊﾔｽｷﾞﾋﾝ??
一気に食べられたので、もう一度作り😂
母はプロセッコとマリアージュを楽しみま〜す😍✨
注いだ時の華やかな香りとスパークリングの涼やかな見た目にテンション⤴⤴
フレッシュな果実の風味とスッキリ爽やかな刺激に激ハマリ中です🤣🤣🤣
キンキンに冷やして夏に楽しんで下さいね〜🥂
｢おうちでアペリティーボ｣シリーズ続きます〜🏃🏃
🍀第1弾🍀
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