皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
さてさて、今日は豚ロース厚切り肉がお買い得価格だったので購入⤴⤴✨いつものトンテキとは少し違う味つけで「ガーリックペッパーのポークステーキ」を作ってみました🍴💓
ガツンとコク旨の柔らかポークステーキ♪
作り方は簡単！
豚ロース厚切り肉をたたいて形を整えたらフライパンで焼いて調味料を入れて味を絡ませるだけ⤴⤴✨
あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない美味しさ😋お子さんから大人まで大好きな大満足のおかずです
材料と作り方です☝
調理時間･･･10分
材料2人分
| 豚ローステキカツ用 | 2枚 | |
| ニンニク | 2片 | |
A | 塩コショウ | 適量 |
A | 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ1と1/2 | |
B | ニンニクチューブ | 3cm〜5cm |
B | 一味唐辛子(チリペッパーでも) | ひとつまみ |
B | 醤油 | 小さじ1 |
| 粗挽き胡椒 | お好みで適量 |
作り方
Point!
🔶豚肉はラップに包んで包丁の背かめん棒で叩いて肉の繊維を断ち切る事で柔らかく仕上げます。ラップの上から形を整えて元の大きさに戻して下さい。🔶お肉が反るのを防ぐ為に筋切りしています。気にならない場合はそのまま形を整えて頂いても大丈夫です。
🔶ニンニクの芽は焦げやすいので取り除いてからうす切りにします。
🔶ニンニクは焦げやすいのでごくごく弱火で色づき香りが出るまで炒めて取り出しておいて下さい。
🔶まな板にラップを敷き、豚ローステキカツ用を置いて上からもラップをして包丁の背かめん棒で叩いてのばす。1度ラップを取り筋切りする。
もう一度ふわっとお肉にラップをかけてその上から手で元の大きさに戻して形を整える。両面にA塩コショウ 適量、鶏がらスープの素 小さじ1
をまんべんなくまぶす。
🔶ニンニクは根元を切り落として皮を剥き、半分に切って芽を取り除いてからうす切りする。
フライパンに油を入れ、ごくごく弱火でニンニクから香りが出てきつね色に色付いてカリッとするまで炒める。きつね色になったら1度取り出す。
豚ローステキカツ用を入れて中火で蓋をして2分→裏返して2〜3分お肉に火が通るまで焼く。
蓋を開け、Bニンニクチューブ 3cm〜5cm、一味唐辛子(チリペッパーでも) ひとつまみ、醤油 小さじ1
を入れてまんべんなく味が絡むように焼く。
お肉をお皿に取り、残ったソースに取り出しておいたニンニクを入れて混ぜ合わせ肉にかける。
お好みで粗挽き胡椒を添える。
「わぁ！めっちゃ美味しそう〜😍」と、先ず下の子👧が食い付き「これ、めっちゃ美味しい！！」とあっという間に完食（笑）←早過ぎる〜(^ω^;);););)💦（笑）
「にんにくの香りがソースに移って、ちょっと一味が良い仕事してるな」と、上の子👨が小指を立てながら完食（笑）🤣🤣🤣←いゃ、だからその評論家感〜！誰？？（笑）
簡単に出来て、元気が出る嬉しい1品です😊
先週、上の子👨がパソコンのケーブルが欲しいと言うので電気屋さんに行くと🚶
「あるだけ！売り尽くしセール」と題して入口からズラっと商品が並んでいたのですが
↓↓↓
ケーブル目的だったので横目に見ながら素通りしていると
･･･∑(Ò ﾛ Ólll ) えっ!?
なんと最後にドン！と置いてあったのは
「灯油缶」！！
なんで電化製品と並んで灯油缶･･･！？しかも、なんでセール（笑）と思わず2度見して目が釘付けになった母なのでした🤣🤣🤣
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