皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
昨日の「ピーマン肉詰めコラム」先日の「1分で完成！きゅうりのお茶漬けわさび和え」に沢山のイイね、嬉しいコメント、ありがとうございます🙇皆さんのイイねやコメントに毎日元気を頂いて頑張れています
（初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀）
（初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀）さてさて、今日は、またもや小松菜が超お買い得価格だったので購入( •̀ᴗ•́ )و✨「小松菜の塩ダレ炒め（翡翠炒め）」を作ってみました🍴💓
あっという間に出来るのに驚く美味しさ
シャキシャキの小松菜に塩ダレが絡んで美味しいですよ⤴✨
材料と作り方です☝
調理時間･･･5分
材料2人分
| 小松菜 | 1把 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
A | 生姜チューブ | 3cm〜(お好みで調整して下さい) |
A | にんにくチューブ | 3cm〜(お好みで調整して下さい) |
A | 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
A | 塩コショウ | 少々 |
作り方
Point!
○小松菜の大きさや分量で味の濃さが変わって来ると思うので、少な目に入れてから味見を見て調整して下さい。 ○サラダ油をお好みでごま油にすると中華風になります。 ○小松菜は先ずは根元部分を炒めて葉の部分を炒めて下さい。○お好みで粗挽き胡椒をかけて下さい。
小松菜は根元を切り落として綺麗に洗い、ざく切りする。
フライパンにサラダ油を入れ、小松菜の根元の部分を入れてザッと炒めA生姜チューブ 3cm〜、にんにくチューブ 3cm〜、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩コショウ 少々
を入れて葉の部分を入れて炒め、味を見て足りなければ塩コショウする。お好みで粗挽き胡椒を添える。
「これ、美味しいな😋」と上の子🧑が喜んでパクパク完食⤴⤴✨母もハマった美味しさです(笑)
小松菜大量消費にどうぞ
少しでも余剰食材応援出来ます様に🍀
今日は、下の子👧の卒業式でした🏫💐🌸✨
コロナウィルスの影響で、卒業証書授与は個人では無く学年代表が、歌唱は一切無しで1時間程度に短縮された卒業式でしたが、無事に卒業する下の子を見る事が出来てジーンと込み上げる物が✨✨
（上の子は喘息が酷くなって中学に通えなくなり自宅療養の日々だったので、下の子が入学して初めて中学の体育祭や文化祭、卒業式･･･と、母も色々な経験をした3年間でした🏫）
式の後で友達と楽しそうに写真を撮ったり話したりする下の子👧を見ていると、下の子が過ごして来た3年間の日々を感じる事が出来て「下の子は楽しい中学生活を送る事が出来たんだなぁ」と、胸が一杯に° ✧ (*´ `*) ✧ °
↑↑↑
帰り道にあった桜の木を見上げるとこんなに蕾が🌸
桜の蕾を見ていると、卒業式で校長先生がされていた話が思い出されました･･･
「今、まだ何をしたら良いか悩んでいる人もいるかもしれませんが、人生80年を1日に例えると、君達が15年生きて来た時間はまだ朝の5時。今から日が昇る時間です。焦らなくても、今から陽の光を浴びて出来ることが沢山あります！」←感動😭
朝日が昇る様に、蕾が開く様に･･･
これから下の子が楽しく頑張れますように🍀
本当に卒業おめでとう🏫💐🌸
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