はじめましての方も
よく読んでくださってるあたなも
ご訪問いつもありがとうございます
横浜市青葉区（青葉台駅から徒歩15分）で洋菓子の自宅お菓子教室をしてます
山本真紀と申します
大人がおいしいケーキ
と、言うことで作った
と、言うことで作った【塩キャラメルレアチーズケーキ】
もう…ね
このケーキ…大大大好評でして
この間注文でこちらを作ったら
おいしすぎて
「何このケーキ！？！？！」とびっくりしてました
このケーキは
スパイス香るケーキです
ボトムはシナモン、クローブ、カルダモンなどの
スパイスが効いた【スペキュロスクッキー】
いい仕事します
クッキー単体で食べても美味しくて
食べたあとにほんのり出てくる塩気が
あと一枚…もう一枚…と
止まらなくなるヤバイやつです
レアチーズケーキは
塩キャラメルを混ぜ混んで固めました
技術的にはそんなに難しくないです
クッキーも前もって作って生地を冷凍しておけば
すぐ作れます〜
飾りにキャラメルナッツを刺してますー
あまりにもこのケーキの評判がいいので
12月のレッスンはこのケーキにしました
食べたこと無いような大人なケーキ
ボトムはスパイスの効いたスペキュロスクッキー
もちろんクッキーの作り方もレッスンします
このクッキーは子供も大好き
レッスンの日にち決定しました〜
お申込み頂いた生徒さんの関係で
1回目のレッスンが明後日…と急ですが…
12月3日→残2
12月16日→残4 に、なりまーす
そして2月は【塩キャラメルショコラロールケーキ】
もうねーー
チョコの甘さとキャラメルのほろ苦さが
最高においしいんだよー
近所のおうちの方に試食してもらったけど
お互い大絶賛
そこのおうちの旦那さまにも大好評〜
気になる方は
11月の基本のロールケーキレッスンを受けてからを
おすすめします〜♡
基本のロールケーキレッスンの
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※満席になりました
ありがとうございます
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お子様連れOKですが、
小さいお子さまの場合はヨダレがたらりと垂れることもあると思います
まめに拭いてくださいね
感染予防としておもちゃの貸出はなしにします
お気に入りのおもちゃなどお持ちください〜
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こちらからはどなたが登録してくれてるか
わかりません
お手数ですがお名前など
教えていただけるとたすかります
最後まで読んでくださりありがとうございます
ではまた〜
前回書いたバターシリーズ
1年に50本以上焼いて取得した特別シリーズになります♡
かなり詳しく書いてますのでよろしければ参考にしてください
■レシピ公開について■
お菓子工房yamamotoはレシピの公開はしてません
それはお金を出してレッスンに来てくれる
生徒さんがいるからです
もちろんレシピだけ公開してもたくさんのコツがあるので
お菓子作りをたくさんしてる人でなければ
同じように作るのは難しいかもしれません
それでも生徒さんの気持ちになれば
レッスンで受けた内容を公開するのは嫌かな…と…
ご理解頂けると嬉しいです^^
でもお菓子作りのコツとして
何か私が発信できる物を書いて行きたいと思います
みなさんのお菓子作りの参考になれば嬉しいです
お菓子工房yamamotoはレシピの公開はしてません
それはお金を出してレッスンに来てくれる
生徒さんがいるからです
もちろんレシピだけ公開してもたくさんのコツがあるので
お菓子作りをたくさんしてる人でなければ
同じように作るのは難しいかもしれません
それでも生徒さんの気持ちになれば
レッスンで受けた内容を公開するのは嫌かな…と…
ご理解頂けると嬉しいです^^
でもお菓子作りのコツとして
何か私が発信できる物を書いて行きたいと思います
みなさんのお菓子作りの参考になれば嬉しいです
Instagramが1番postしてるので
是非是非フォローよろしくお願いしますー
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