やっと結論を書く鉛筆

 

 

前フリ記事を要約

外での暴食に備えてラーメン

自宅で炭水化物と油の摂取量少なく

長年、血液検査超優良

[痩せ]寄りの[標準]体型

維持している

という話でした。

 

ごちゃごちゃ考えて

食事が不味くなりそう、と

思ってる人もいるだろうけど魂

 

長年の習慣なので

毎回いちいち考えてる訳でもなく

テキトーです笑い

文字にするから細かいだけ…

 

重複するが、

芋嫌い・揚げ物嫌いなど

好みとも相まって

特にガマンしてないし…

(生クリーム,アイス除く)

 

分量測ったり

カロリー計算なんてした事ない。

 

まぁテキトーと言っても

知識なくテキトーにするのと

知識あってのテキトーは違う。

随時、知識のアップデートはしてる。

 

で、今回の実験・研究は

エネルギー不足を感じるので、

眠くならない(血糖値上がらない)

炭水化物の摂取量を増やしたい

稽古で頭も体も使うので

今までの摂取量では足りない

集中力途切れる、ヘトヘト激疲れ。

 

同行者が健康診断の為に節制。

(そんな診断意味ないと思うけど)

一緒にラーメン食べる事が無くなり

1人で食べる機会もなかなか作れず

ここ3か月、炭水化物不足に。

 

あまりにも摂らずにいると

体が処理不能になった!?

困るほど眠くなるチーン

久しぶりのパスタでは病的だった。

糖質で血糖値が急上昇して

急降下する時に眠くなる。

(追記)高血糖値の眠気パターンも有り。

コメ欄参照。

 

血糖値乱高下は血管に負担かかる。

日々の繰り返しで動脈硬化が進行。

また、糖尿病になりやすくなる。

(太ってる痩せてるは関係ない)

ちなみに炭水化物を消費するには

ビタミンB1が必要。

 

下矢印

普段

1日の1食目

トマト×果物 スムージー

or

果物そのまま

ゆで玉子

野菜×鶏肉×春雨

or

野菜×鶏肉×アボカド×ごぼうサラダ

野菜×鶏肉×グリーンカレー(汁)

野菜×鶏肉×ユッケジャンスープ

など

果物はりんご,オレンジ,みかん,キウイ

いずれかでローテーション。

+間食でイチゴ。

 

野菜ブロッコリースプラウト

蒸した葉物,ブロッコリーなど。

鶏肉は蒸してストック。

ささ身,ムネ,モモなど色々。

 

ごぼうサラダマヨネーズ和えの

真空パックみたいな物。

あえて油使わなくても

アボカド脂質多い。

ささ身以外は皮付き鶏肉脂質多い。

(でも大好きチュー)

マヨネーズ脂質

 

春雨は炭水化物(糖質は少ない)

ちなみにブロッコリースプラウト

ビタミン,ミネラル,食物繊維や

抗酸化作用等の

スルフォラファンという成分が多く

生食がより良い。

 

 

2食目

(以下を2食目,3食目に分ける事も多い)

汁物

野菜スープ,茸汁,貝味噌汁

 

豚肉,羊肉,鶏肉

砂肝,レバー,モツ,牛タン

1食目以外の野菜,茸と炒めるなど

※油使わず肉の脂で

 

ハラス,鰤,鯖,鮪,鰹など色々

刺身,マリネ,焼,煮

 

海藻

もずく,とろろこんぶ,アカモク

海ぶどう,ワカメも良い物あれば都度

 

豆類

豆腐,納豆

季節物で黒枝豆など

 

茸類

えのき,椎茸,舞茸,しめじ

マッシュルームなど

 

各項目ごとにいずれか

 

野菜

種類は都度色々

野菜が主食のようなもの

夏野菜大好きグリーンハーツ

 

砕いたナッツ類を料理に

蒟蒻,キムチ,梅干,チーズ(たまに)

冬は週1おでん

たぶん挙げきれていない…

肉,魚,海藻大好き人間。

好きな物食べてます。

 

モツ煮は週1イエローハート

生しらすは飲み物です爆  笑

ちなみに使用する調味料

 

頻度高い3種

ナンプラー(塩分入ってる)

塩麹

胡椒などスパイス色々

 

めんつゆ(糖分入ってる)

醤油,味噌

山葵

 

香りづけでゴマ油

コーレーグース

 

 

常備はしていないが

良い物が買えたり貰ったりで

岩塩,沖縄の塩など

 

最近使っていないが以前は

チリソース,オイスターソース

豆板醬,コチジャン

かんずり,柚子胡椒なども

 

みりん,砂糖は無し

 

 

生姜,ニンニク,葱など薬味系は

冷凍するなどストック欠かさず

調味料も測らないニヤリ

目分量でいつも旨くて自画自賛気づき

ちなみに飲物

 

珈琲(ブラック)←食後

黒豆茶←常備

 

気分で

ハーブティー色々

ハイビスカス,ミント,カモミール

さんぴん茶(ジャスミン)

アップルティーなど紅茶

チャイ(乳製品入れず煮出す)

無糖ココア

フレーバー珈琲

抹茶

温泉水

など

 

※豆乳は止めました

 

 

そもそも稽古へ出かける前に、

全く食べる時間無かったり

りんご1切れ,玉子1個の時もあり

そりゃ足りないわ…

 

という事で

サッと食べられるようにもしたい。

 

稽古前の1食目改善

 

下矢印下矢印下矢印

やっと結論ニヤニヤ

 

増やした食材

バナナ

りんご半分×バナナ半分のスムージー

 

バナナは糖質が多く

血糖値上がりやすいが

エネルギーにもなりやすい。

でん粉や食物繊維で腹持ち良い。

血糖値の上がりにくい

りんご,みかん等と組み合わせ

血糖値急上昇を防いで摂取。

 

低GI食品(血糖値上がりにくい)は

だいたい知っていたけど、

今回初めてカロリーなど調べた。

 

糖質1g×4=kcal
g(量)は自分の使い勝手

 

糖分/カロリー/食物繊維

バナナ100g(1本)21.4g/85.6kcal/1.1g

りんご100g(半分)17.5g/70kcal/1.9g

オレンジ150g(1個)12g/48kcal/1g

みかん100g(1個)9.2g/36.8kcal/1g

キウイ100g(1個)9.6g/38.4kcal/2.6g

イチゴ100g(6,7個)7.1g/28.4kcal/1.4g

 

ちなみに摂取は朝~夕方が良い

夜は果糖が脂肪細胞に蓄積しやすい

 

 

もち麦

玉子(6個)×茸×肉(細かく)×もち麦(18g)

他、材料は臨機応変。

これで3食分。

 

(もち麦18gは単に小袋で分けられた商品だから。

普通は白米に混ぜるのでしょう)

最初、もち麦×蒟蒻(細かく)1:1

試したものの満足度不足。

痩せそう…パワーにならん

 

たんぱく質を摂ると満足度が高まる

という記載を見つけ

上記、玉子料理を作り置く事にした。

大豆の方がたんぱく質は多いが

自分が肉の方が好きなので肉を選択。

 

玉子もたんぱく質、1食で2個分。

ゆで玉子1個より当然満足度高い。

 

もち麦で炭水化物も摂れて

食物繊維多いから腹持ちも良い。

もち麦もう1袋増やしてもいいか。

 

一般的には

蕎麦1人前80g(乾麺の状態で)

ご飯茶碗1杯150g(炊く前65g)

 

以下g(量)は自分の使い勝手

 

糖分/カロリー/食物繊維

春雨50g 10g/40kcal/0.5g

もち麦50g 11.6g/46.2kcal/6.5g

もち麦18g 5g/20kcal/2.4g

十割蕎麦50g 36g/144kcal/5g

白米50g 17.3g/69.2kcal/0.15g

もち米50g 22g/88kcal/0.2g

もち54g(1個) 27g/108kcal/0.6g

十割蕎麦も試したが…

50g→眠くなった

10g→少な過ぎスタミナ切れ

&

出かける前に茹でていられず

茹でて冷凍しておいたが、

食べる状態にするのも

手間で無理だった。

 

 

バター(無塩)

②に使う事にした。

 

前記事にも書いたが、

中性脂肪少ない

脂質摂取量少ない

中性脂肪の数値が低いと疲れやすい

寝ても体力回復しないとの事で、

脂質摂取量を少し増やそう。

 

どうせなら好きな味。

フランス料理がなぜ美味しいか

バター使ってるから(だと思ってる)

 

1回の作り置きで1かけ(10g)

1か月で40gなら

摂り過ぎではないだろう。

①②③で、エネルギーの素

炭水化物だけでなく

たんぱく質,脂質も摂る事となり、

稽古でスタミナ保てている

実感出てきた気づき

 

 

ついでに

胡麻

最近摂って無かった事を

思い出したので。

脂質50%

たんぱく質20%

炭水化物

カルシウム,鉄,亜鉛など

 

皮で吸収されにくいから

すり潰すと良い

 

 

これから試す

きんつば(砂糖控えめVer.)

 

①②を結局摂れないバタバタ時

1つ持って出てどこかで食べる。

または長丁場の時の補給。

 

数人に大福を薦められたけど

さすがに太るのでは?と

別の物を探した。

 

きんつばなら

皮(小麦粉or米粉)が薄く

寒天で固めた餡子が多めで

食べ応えも有り

食物繊維多く腹持ち良さそう。

 

糖分/カロリー/食物繊維

大福96g(1個)48.8g/195.2kcal/1g

つぶ餡団子80g(1本)33.7g/149kcal/?g

きんつば50g(1個)17.4g/69.6kcal/6.5g

 

結局、食物繊維が多ければ

血糖値上がりにくい。

 

炭水化物を摂りたいけど

眠くなりたくないと相談したら

アスリート系整体師から

自分も使っていると薦められ、

難消化性デキストリン(食物繊維)の

粉末を試した。

確かに眠くはならなかったが、

私には食物繊維多過ぎたようで

腸が不調になった…

 

普段、食物繊維不足の人はいいかも。

私もラーメン爆食の時は

また使ってみようかな。

 

 

滝汗

余談

炭水化物摂りたいが

太りたくはない。

実験開始直後、悪夢を見た。

 

悪夢1本目

久しぶりの人に会うなり

「太ったね!」と言われる。

 

悪夢2本目

太いチューブを口に入れられ

炭水化物を流し込まれる。

 

悪夢3本目

夢がなぜかアニメ化され

不思議の国のアリスと同化。

アリスがみるみるうちに

風船のようにパンッパンに膨れて

破裂しそう雷

 

下矢印

1週間くらい炭水化物を(春雨さえ)

全く食べられなくなった…ゲッソリ

繊細かタラー

 

そして蕁麻疹3種発現ピリピリ

 

いや~なかなか大変でした。

 

記事もかなり長くなりましたお願い

最後までしっかり読んで下さった方

ありがとうございました。

 

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もちろん以下だけではなく

かなりの量を読み込んだけど、

分かりやすい記事をいくつか。

ご興味あれば↓

 

※商品の推奨ではありません。

 

(子供の試合前となっているが)

パフォーマンス上げるには

 

リカバリーの栄養補給

 

 

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