やっと結論を書く![]()
前フリ記事を要約
外での暴食に備えて![]()
自宅で炭水化物と油の摂取量少なく
長年、血液検査超優良
[痩せ]寄りの[標準]体型を
維持している
という話でした。
ごちゃごちゃ考えて
食事が不味くなりそう、と
思ってる人もいるだろうけど![]()
長年の習慣なので
毎回いちいち考えてる訳でもなく
テキトーです![]()
文字にするから細かいだけ…
重複するが、
芋嫌い・揚げ物嫌いなど
好みとも相まって
特にガマンしてないし…
(生クリーム,アイス除く)
分量測ったり
カロリー計算なんてした事ない。
まぁテキトーと言っても
知識なくテキトーにするのと
知識あってのテキトーは違う。
随時、知識のアップデートはしてる。
・
・
で、今回の実験・研究は
①
稽古で頭も体も使うので
今までの摂取量では足りない。
集中力途切れる、ヘトヘト激疲れ。
②
同行者が健康診断の為に節制。
(そんな診断意味ないと思うけど)
一緒にラーメン食べる事が無くなり
1人で食べる機会もなかなか作れず
ここ3か月、炭水化物不足に。
③
あまりにも摂らずにいると
体が処理不能になった!?
困るほど眠くなる![]()
久しぶりのパスタでは病的だった。
糖質で血糖値が急上昇して
急降下する時に眠くなる。
(追記)高血糖値の眠気パターンも有り。
コメ欄参照。
血糖値乱高下は血管に負担かかる。
日々の繰り返しで動脈硬化が進行。
また、糖尿病になりやすくなる。
(太ってる痩せてるは関係ない)
ちなみに炭水化物を消費するには
ビタミンB1が必要。
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普段
1日の1食目は
トマト×果物 スムージー
or
果物そのまま
+
ゆで玉子
+
野菜×鶏肉×春雨
or
野菜×鶏肉×アボカド×ごぼうサラダ
野菜×鶏肉×グリーンカレー(汁)
野菜×鶏肉×ユッケジャンスープ
など
果物はりんご,オレンジ,みかん,キウイ
いずれかでローテーション。
+間食でイチゴ。
野菜はブロッコリースプラウトか
蒸した葉物,ブロッコリーなど。
鶏肉は蒸してストック。
ささ身,ムネ,モモなど色々。
ごぼうサラダはマヨネーズ和えの
真空パックみたいな物。
あえて油使わなくても
アボカドは脂質多い。
ささ身以外は皮付き鶏肉脂質多い。
(でも皮大好き
)
マヨネーズも脂質。
春雨は炭水化物(糖質は少ない)
ちなみにブロッコリースプラウトは
ビタミン,ミネラル,食物繊維や
抗酸化作用等の
スルフォラファンという成分が多く
生食がより良い。
2食目
(以下を2食目,3食目に分ける事も多い)
汁物
野菜スープ,茸汁,貝味噌汁
肉
豚肉,羊肉,鶏肉
砂肝,レバー,モツ,牛タン
1食目以外の野菜,茸と炒めるなど
※油使わず肉の脂で
魚
ハラス,鰤,鯖,鮪,鰹など色々
刺身,マリネ,焼,煮
海藻
もずく,とろろこんぶ,アカモク
海ぶどう,ワカメも良い物あれば都度
豆類
豆腐,納豆
季節物で黒枝豆など
茸類
えのき,椎茸,舞茸,しめじ
マッシュルームなど
各項目ごとにいずれか
野菜
種類は都度色々
野菜が主食のようなもの
夏野菜大好き![]()
他
砕いたナッツ類を料理に
蒟蒻,キムチ,梅干,チーズ(たまに)
冬は週1おでん
たぶん挙げきれていない…
肉,魚,海藻大好き人間。
好きな物食べてます。
モツ煮は週1![]()
生しらすは飲み物です![]()
ちなみに使用する調味料
頻度高い3種
ナンプラー(塩分入ってる)
塩麹
胡椒などスパイス色々
他
めんつゆ(糖分入ってる)
醤油,味噌
山葵
香りづけでゴマ油
コーレーグース
常備はしていないが
良い物が買えたり貰ったりで
岩塩,沖縄の塩など
最近使っていないが以前は
チリソース,オイスターソース
豆板醬,コチジャン
かんずり,柚子胡椒なども
みりん,砂糖は無し
生姜,ニンニク,葱など薬味系は
冷凍するなどストック欠かさず
調味料も測らない![]()
目分量でいつも旨くて自画自賛![]()
ちなみに飲物
珈琲(ブラック)←食後
黒豆茶←常備
気分で
ハーブティー色々
ハイビスカス,ミント,カモミール
さんぴん茶(ジャスミン)
アップルティーなど紅茶
チャイ(乳製品入れず煮出す)
無糖ココア
フレーバー珈琲
抹茶
温泉水
など
※豆乳は止めました
そもそも稽古へ出かける前に、
全く食べる時間無かったり
りんご1切れ,玉子1個の時もあり
そりゃ足りないわ…
という事で
サッと食べられるようにもしたい。
稽古前の1食目を改善
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やっと結論![]()
増やした食材
①
バナナ
りんご半分×バナナ半分のスムージー
バナナは糖質が多く
血糖値上がりやすいが
エネルギーにもなりやすい。
でん粉や食物繊維で腹持ち良い。
血糖値の上がりにくい
りんご,みかん等と組み合わせ
血糖値急上昇を防いで摂取。
低GI食品(血糖値上がりにくい)は
だいたい知っていたけど、
今回初めてカロリーなど調べた。
糖質1g×4=kcal
g(量)は自分の使い勝手
糖分/カロリー/食物繊維
バナナ100g(1本)21.4g/85.6kcal/1.1g
りんご100g(半分)17.5g/70kcal/1.9g
オレンジ150g(1個)12g/48kcal/1g
みかん100g(1個)9.2g/36.8kcal/1g
キウイ100g(1個)9.6g/38.4kcal/2.6g
イチゴ100g(6,7個)7.1g/28.4kcal/1.4g
ちなみに摂取は朝~夕方が良い
夜は果糖が脂肪細胞に蓄積しやすい
②
もち麦
玉子(6個)×茸×肉(細かく)×もち麦(18g)
他、材料は臨機応変。
これで3食分。
(もち麦18gは単に小袋で分けられた商品だから。
普通は白米に混ぜるのでしょう)
たんぱく質を摂ると満足度が高まる
という記載を見つけ
上記、玉子料理を作り置く事にした。
大豆の方がたんぱく質は多いが
自分が肉の方が好きなので肉を選択。
玉子もたんぱく質、1食で2個分。
ゆで玉子1個より当然満足度高い。
もち麦で炭水化物も摂れて
食物繊維多いから腹持ちも良い。
もち麦もう1袋増やしてもいいか。
一般的には
蕎麦1人前80g(乾麺の状態で)
ご飯茶碗1杯150g(炊く前65g)
以下g(量)は自分の使い勝手
糖分/カロリー/食物繊維
春雨50g 10g/40kcal/0.5g
もち麦50g 11.6g/46.2kcal/6.5g
もち麦18g 5g/20kcal/2.4g
十割蕎麦50g 36g/144kcal/5g
白米50g 17.3g/69.2kcal/0.15g
もち米50g 22g/88kcal/0.2g
もち54g(1個) 27g/108kcal/0.6g
十割蕎麦も試したが…
50g→眠くなった
10g→少な過ぎスタミナ切れ
&
出かける前に茹でていられず
茹でて冷凍しておいたが、
食べる状態にするのも
手間で無理だった。
③
バター(無塩)
②に使う事にした。
前記事にも書いたが、
中性脂肪少ない
脂質摂取量少ない
↓
中性脂肪の数値が低いと疲れやすい
寝ても体力回復しないとの事で、
脂質摂取量を少し増やそう。
どうせなら好きな味。
フランス料理がなぜ美味しいか
バター使ってるから(だと思ってる)。
1回の作り置きで1かけ(10g)
1か月で40gなら
摂り過ぎではないだろう。
①②③で、エネルギーの素
炭水化物だけでなく
たんぱく質,脂質も摂る事となり、
稽古でスタミナ保てている
実感出てきた![]()
ついでに
④
胡麻
最近摂って無かった事を
思い出したので。
脂質50%
たんぱく質20%
炭水化物
カルシウム,鉄,亜鉛など
皮で吸収されにくいから
すり潰すと良い
これから試す
⑤
きんつば(砂糖控えめVer.)
①②を結局摂れないバタバタ時
1つ持って出てどこかで食べる。
または長丁場の時の補給。
数人に大福を薦められたけど
さすがに太るのでは?と
別の物を探した。
きんつばなら
皮(小麦粉or米粉)が薄く
寒天で固めた餡子が多めで
食べ応えも有り
食物繊維多く腹持ち良さそう。
糖分/カロリー/食物繊維
大福96g(1個)48.8g/195.2kcal/1g
つぶ餡団子80g(1本)33.7g/149kcal/?g
きんつば50g(1個)17.4g/69.6kcal/6.5g
・
・
結局、食物繊維が多ければ
血糖値上がりにくい。
炭水化物を摂りたいけど
眠くなりたくないと相談したら
アスリート系整体師から
自分も使っていると薦められ、
難消化性デキストリン(食物繊維)の
粉末を試した。
確かに眠くはならなかったが、
私には食物繊維多過ぎたようで
腸が不調になった…
普段、食物繊維不足の人はいいかも。
私もラーメン爆食の時は
また使ってみようかな。
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余談
炭水化物摂りたいが
太りたくはない。
実験開始直後、悪夢を見た。
悪夢1本目
久しぶりの人に会うなり
「太ったね!」と言われる。
悪夢2本目
太いチューブを口に入れられ
炭水化物を流し込まれる。
悪夢3本目
夢がなぜかアニメ化され
不思議の国のアリスと同化。
アリスがみるみるうちに
風船のようにパンッパンに膨れて
破裂しそう![]()
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1週間くらい炭水化物を(春雨さえ)
全く食べられなくなった…![]()
繊細か![]()
そして蕁麻疹3種発現![]()
いや~なかなか大変でした。
記事もかなり長くなりました![]()
最後までしっかり読んで下さった方
ありがとうございました。
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もちろん以下だけではなく
かなりの量を読み込んだけど、
分かりやすい記事をいくつか。
ご興味あれば↓
※商品の推奨ではありません。
(子供の試合前となっているが)
パフォーマンス上げるには
リカバリーの栄養補給







