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スパイスカレー。
スーパーの材料で、
経済的に手軽に短時間で作ります♪
炊飯器と競争したら、
余裕で勝ちました(笑)
今日は緑のカレーです。
タイ料理の「グリーンカレー」では
ありません。
「サグパニール」「パラクパニール」という、
インドのチーズ「パニール」と
「ほうれん草」のインド・カレーです。
いつも牛乳からチーズ（パニール）を
作っていますが、
今回「厚揚げ」で代用。
ボリューム感たっぷり💖
ほうれん草をピューレにせず
細かく切って作りました。
色が綺麗よ✨
仕上げにバターをのせて、
溶かしながら頂くと
コク旨です💖
手作りナンと
新玉ねぎのアチャール
ラッシューの代わりに、
カルピスを添えて♪
サグパニールもどきな
厚揚げほうれん草カレー
お願い。
掲載していますレシピ＆画像などの無断転載禁止です。
🐭僕たち、
お砂糖細工のねずみ🐭
魔女の台所で
お砂糖から作られて、
そのまま住んでるんだ♪
クミンの粒々
噛むと、
爽やかで独特の風味が好き💖
これは絶対、
バターをのせた方が良いよ。
溶かしながら食べると
とっても美味しいんだ✨
辛さは、レッドペパーで。
お好みに、仕上げてね。
炊飯器と競争なのに
ナン添えちゃったね(*´艸`*)
厚揚げカレー。
ご飯にも合うんだ～💖
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中
スパイスをモニタープレゼントして頂きました。
【レシピブログの「GABANで作るスパイスカレーレシピコンテスト」 モニター参加中】
＜材料＞ 2人分
Ａ GABAN(R)クミン＜パウダー＞小さじ1と1/2
Ａ GABAN(R)ターメリック＜パウダー＞小さじ１
Ａ GABAN(R)コリアンダー＜パウダー＞小さじ１
Ａ GABAN(R)レッドペパー＜パウダー＞小さじ1/6～1/4
Ｂ バター 大さじ１
Ｂ サラダ油 大さじ１
B GABAN(R)クミン＜ホール＞小さじ1
・ 玉ネギ 1/2個
Ｃ ハウス 特選本香り＜生しょうが＞小さじ1
Ｃ ハウス 特選本香り＜生にんにく＞小さじ1
・ 厚揚げ 1枚（160ｇ）
Ｄ トマト缶（ダイスカット）1/2缶（200ｇ）
Ｄ 水 200ｍｌ
Ｄ 塩 小さじ1/2ほど
・ ほうれん草 1束
【仕上げ】
・バター 適量
＜準備＞
◆玉ネギは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600ｗで3分加熱し、粗熱が取れるまで置いておく。
（玉ねぎをしっかり炒める代わりです。）
◆厚揚げは、一口大に切っておく。
◆ほうれん草はサッと塩茹でし、絞って細かく刻む。
＜作り方＞
①鍋に材料Ｂを入れ、弱火でゆっくり溶かしながら香りを引き出す。
油が少量なので、なべを傾けて時々ゆすって下さい。
スパイスの周りから泡が出て、香りを立ちあがらせます。
②クミンがぱちぱちと爆ぜてきたら、準備した玉ネギ、材料Ｃを加え3分ほど炒め、厚揚げも加え馴染ませるようにサッと炒める。
③材料Ａのスパイスを加え馴染ませるように炒めたら、材料Ｄを加え10分ほど煮る。
準備したほうれん草を加え更に10分ほど煮込む。
レッドペパーで辛さは、お好みでどうぞ♪
器に盛り付けバターをのせて、出来上がり。
ご飯や、ナンがと一緒にどうぞ♪
私はナン（レシピはコチラ☆）。
ラッシー代わりのカルピス、新玉ねぎのアチャールを添えました。
どうぞ、召し上がれ
なんちゃってパニールカレー ヘルシーカレー スパイスカレー 厚揚げスパイスカレー
＜ポイントと説明＞
* 使用したスパイス
クミン＜パウダー＞と＜ホール＞カレーの良い香りのメイン
ターメリック：カレーの色のベースの黄色♪
コリアンダー＜パウダー＞柑橘類を思わせる甘い香り
レッドペパー＜パウダー＞カレーの辛みづけに
* ホールスパイスについて
クミン＜ホール＞
クミンシードとも言います。食べてＯＫです💖
ぜひ、お試しください。
作った方が、美味しく召し上がれますように🍀
＼コチラのレシピもどうぞ／
ナンを作る時は、
生地を捏ねて休ませている間に
カレーを作ると良いよ🐭
読んで・作って・食べて
楽しむ
お話＆レシピ📚
私のオリジナルのお話を、絵本のように
砂糖細工（シュガーデコレーション）で表現。
物語に出てくるお料理やお菓子は
実際に作れるレシピと一緒に、創作しています。
新しいお話連載中です♪
第１話
コチラのお話完結しています。
きのこ が うまれる
僕たちの写真
クリックでお話に
ここまで読んで頂き、ありがとうございました。
それでは、またね
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