少し前の朝日新聞の『折々のことば』鷲田清一さんの記事に
小林カツ代さんのことばが載っていて
そうだよね～
と思いました
あなたの心と身体 食を整え 人生を整える
そして未来を創り美しく輝かせる 寺内ヨーコ☆です
私が食べるということで大切にしているのは『美味しくバランスよく』です
そして毎日食事を作る身ですので、とにかく『簡単に作れる』
カツ代さんの言葉や考え方と似ています
今は色々な食事のとり方が提案されていますね
マクロビやグルテンフリー、糖質制限・・・まぁその他にもありますが
『これは食べてはいけない』とか『これしか食べてはいけない』という制限が多い気がします。
そして記事にもあるように『自然派』『安全派』などもそうですね
とっても窮屈ですね
身体に悪いものは食べないにほうがいいけれど、そればかりに固執してしまうのも大変だし辛いですよね
まず大切なのは美味しく楽しく食べるということでないでしょうか
食事を作るときの基準を『これもいい
』『あれもいい 』という発想から作るご飯はそれだけで愛に満ちたご馳走ね 『あれはダメ
』『これはダメ 』いう発想をチョッと変えてみましょうよ
お料理は作る人の氣が入ります
どうせだったら家族や大切な人のことを想いプラスの発想の気持ちでお料理しましょう
そして今の時代の女性は忙しい
毎日の食事の準備はとっ～ても大変
だからこそ簡単に作れて豪華なお料理は
褒められるからまた作りたくなるのです
毎日が特別である必要はないけれど…たまにみんなが喜ぶご馳走を作りましょう
私の料理は簡単で美味しくて
まぁまぁ身体に良いほどほどなのです
手軽で簡単！
そして美味しい‼
温もりと幸福感がいっぱいの
こころもおなかも満たすHappyクッキング
『ヨーコ☆バルキッチン』
わたしのおうちに来てほしい～～～
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お問い合わせは ｙ．ｓｔｙｌｅ．2015＠ｇｍａｉｌ．ｃｏｍ
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