こんにちは
犬の管理栄養士です。
レンジで作る簡単ケーキ
このケーキは材料がとてもシンプルで、ベースは米粉30g、卵1個、オイル（オリーブ、ココナッツなど）大さじ1杯、水大さじ1杯で、バナナやパイナップル、カボチャなど（約100g）その日食べたい果物や野菜、よりしっとりと仕上げたい時にはヨーグルトやヤギミルクなどを追加。
愛犬と一緒に食べられる安心レシピです。
フォロワーさんは人が食べるパンケーキで、バナナ、ブルーベリー、カボチャ、チョコレートなど、さまざまな具材で作られていて、どれもとてもおいしそうでした。
砂糖を使わない、もしくは微量のため、甘さのある果物（パイナップル、マンゴー、焼きリンゴなど）や野菜（さつまいもなど）も相性が良く美味しく作れそうです。
私は個人的に粉チーズを入れるアレンジも良いのではと思っています。ポンデケージョのケーキ版のような風味になり、食事としてもいただけそうです。
フォロワーさんが紹介していたレシピではベーキングパウダーが使われていましたが、私は犬猫と一緒に食べることを前提に、卵白をしっかり泡立てて、メレンゲの力でふんわりさせました。
たくさんのアレンジが出来そうなレシピの中から、今日は『カボチャとヤギミルク』のレシピをご紹介します。
『カボチャとヤギミルクのパンケーキ』
作り方
1 卵を卵白と卵黄に分ける
2 卵白は角が立つまでしっかり泡立てる
3 卵黄に水、オリーブオイル、蒸かしたカボチャのペースト、ヤギミルク（10gを10mlのお水）をよく混ぜる
4 米粉を3回に分けて加え、ダマにならないように混ぜる
5 4に卵白を3回に分けて切るように混ぜ、メレンゲをつぶさないようにする
6 耐熱容器に 生地を流し込み、容器を数回落として空気を抜く
7 電子レンジ500Wで3から4分加熱する（機種や容器によって調整）
8 3分経ったら、生地を指で軽く押し、ふんわりしていれば完成（生地がべたついていたら更に1分～２分加熱）
カボチャ蒸かした状態で100gほど
米粉はいつも買っている左のものがなくて、初めて右の米粉を購入してみました。
卵白をつぶさないようにさっくりと混ぜて、器を数回落として空気を抜きます。
（卵白を混ぜた画像を撮り忘れました💦）
レンジが終わった状態です。
指で押してふっくらしている、耐熱容器との間に焼きちぢみによる隙間が出来たら完成です。
ひっくり返すと容器から剥がれ落ちます。
お好みの形にカットして盛り付けます。
私のオヤツに
愛犬のオヤツに
作ってみた感想
使う道具はボウル2つと耐熱容器だけ。
私はイワキの耐熱ガラス容器を使用しました。
後片付けも簡単で、とてもヘルシーなケーキです。
あまりにおいしくて、私はこの倍量でバナナケーキを作り、お友達への手土産にもしました。
食べる時にメープルシロップをかけると相性抜群でした～。
お友達のところへ手土産にしたバナナケーキは見た目が可愛いかなと思い、バナナを混ぜずに5～7ミリにスライスし耐熱容器の底に並べて作りました。
カボチャとヤギミルクのパンケーキは夕方作ったのですが、愛犬も大喜びで作っている時からそわそわして、あげる時は目が輝き過ぎて少し怖いくらい💦
その時の様子がコチラです。
残った分はガラス容器に入れ蓋をして冷蔵庫へ…冷えても美味しく食べられますよ。とても簡単で、特別な材料や器具も不要なので、皆さんもぜひ作ってみてください。
「チョコバナナパンケーキ』
レシピ
バナナ～100g（よりちょっと多め）
卵～1個
米粉～30g
三温糖～10g
ココアパウダー～20g
ベーキングパウダー～5g
牛乳～10g（？）
レンチン3分30秒ほど
「X」でこれ以外のレシピもたくさん掲載されていますので、気になった方は是非覗いてくださいね。
まとめ
電子レンジだけで作れる米粉ケーキは、忙しい日でもすぐに作れて、犬と一緒に楽しめるのが魅力です。
同じオヤツを愛犬と一緒に食べる時間はとても贅沢で幸せな気持ちになります。
砂糖不使用でも素材の甘みがしっかり感じられ、アレンジも無限大！
今日の内容が、皆さんの手作りオヤツづくりのヒントになればうれしいです。
作ったケーキの掲載も是非お待ちしています～。
このレシピを教えてくださった高木宣孝⇔アルゴ･ガルスキーさんに感謝～。
最後まで読んでいただきありがとうございました。