そのトマト、２つ苗を植えているんですが、なかなか色づかないなと思っていた方が実は黄色いトマトの苗でした
黄色いミニトマトってあまり見かけませんよね？
聞くところによると黄色は育ちにくいのだとか…
でも左上の実はなりすぎて重みで垂れ下がってきていて楽しみ
他ピーマンも収穫中、ピーマンが美味しいと言えばバーベキュー（こじつけすぎですか笑？）
来月末に予定が入りました
今から待ち遠しい～
ところでバーベキューと言えばお肉
先日『コーヒーで天気占い』の記事の時にも載せました、私がよく見る生活情報サイト｢ライフハッカー
｣で、またまた面白い記事を見つけました
最近料理関連の記事が多いですが、今日もコーヒーを使った料理です
それも
『塩分もカロリーも抑えて、かつ柔らかくておいしいステーキが食べたい時は、ステーキ肉をコーヒーに浸けるといい』
とのこと
その文には
『塩分もカロリーも抑えて、肉を柔らかく香りよくしたい時は、焼く1時間ほど前からステーキ肉をコーヒーに漬けておきましょう。
挽いたコーヒーをまぶして焼いても、これまた歯ごたえや香ばしさがたまらないおいしさです。
肉をコーヒーに浸けるなんて聞いたことないと思うかもしれませんが、この絶妙なコンビネーションは一度試す価値ありです。』
と書かれていました
えっ、それ先月知りたかったです(笑)
あんなに何キロも牛肉をブロックでもらっていたのに
(ちなみにあのお肉はほとんど煮込み料理になりました
)
コーヒーの種類などは詳しく書かれてはいませんが、やや深煎りのものを使えば香ばしさもプラスされそうですね
でもこの下味だと塩分はつきませんから、やっぱりちょっとは塩味も必要なような…
鶏肉をコーヒーで煮込むと美味しいのは知っているので、次牛肉がある時に料理した際はこちらで報告します
みなさんも夏のバーベキューにいかがですか～