２つ苗を植えていますが、数えたら花や実がそれぞれ約５０ずつも
これから次々に色づいてくるのかと考えるとワクワクします
トマトと言えば普通の大きさのトマトを親戚から何十何百ともらってきたので（家庭菜園なんですが…）今夜はアラビアータを作る予定
さて以前からたまにコーヒーを使った料理を記事にしてきましたが、実はそんなトマトを煮込む料理にも隠し味として使えるんですよ
トマトソースを煮込む時にお砂糖を少し入れたりしますよね、それと一緒にコーヒーを煮込むと更にコクが加わるんです
コーヒーはやや深煎り～深煎りの豆を使い(インスタントでもＯＫ)、個人的には加えた直後にちょっと苦いかなと感じるくらいの分量がちょうど良い目安、煮込むうちに深みのある味わいに変わってきます
少し多めに加えて香りを楽しむ人もいるので適量はお好みですが、まずは控えめからどうぞ
短時間で本格的に仕上げたい時にもオススメですよ
ちなみにこれまでのコーヒー料理記事はこちら
カレーの隠し味
鶏肉のコーヒー煮
コーヒードレッシング
お手頃価格のワイヤーのかごを見つけて珍しく衝動買いしてしまいました
細々した物を片付けたり、フルーツやパンを飾るのにも使えそうです
テーブルやキッチンがそんなに広くないのでスペースを有効に使えるものに目が行くんですが、最近それらを片付けるスペースからして危うくなってきたことに気づきました
収納上手になりたい～
↑それならそれで、物が益々増えそうですが…（笑）
